Bodega EleanoEleano
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Eleano de la Bodega Eleano
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Eleano de Bodega Eleano de la región de Basilicate es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Eleano.
Maridajes que funcionan perfectamente con Eleano
Maridajes originales con Eleano
El Eleano de Bodega Eleano coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pastel de carne y cabra, pasta con tomates cherry o merguez con lentejas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Eleano
Descubra la variedad de uva: Aglianico
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Eleano de Bodega Eleano son 2013, 2015
Información sobre el Bodega Eleano
La Bodega Eleano es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Aglianico del Vulture para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Aglianico del Vulture
La región vinícola de Aglianico del Vulture. se encuentra en la región de Basilicate de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Eubea y Domaine Vigneti del Vulture. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
La región vinícola de Basilicate
Basilicata, en el sur de Italia, es una región cuyo nombre rara vez aparece en los círculos vinícolas. Es más conocida por sus vinos tintos elaborados con la uva Aglianico, y en particular por la denominación Aglianico del Vulture. Sólo cuenta con cuatro denominaciones de origen, que en conjunto sólo abarcan dos de cada cien botellas producidas aquí. El 98% restante se vende bajo la marca IGT o, más probablemente, Vino da Tavola.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
