Bodegas EngueraMegala
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Megala de la Bodegas Enguera
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Megala de Bodegas Enguera de la región de Valence es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Megala de Bodegas Enguera de la región de Valence suele revelar tipos de aromas de arbolado.
Maridaje con Megala.
Maridajes que funcionan perfectamente con Megala
Maridajes originales con Megala
El Megala de Bodegas Enguera coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tagliata de ternera con aceite de trufa, pasta con brócoli o guiso de ciervo.
Detalles e información técnica sobre la Bodegas Enguera
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Megala de Bodegas Enguera son 2007, 2015, 2013, 2010 y 2009.
Información sobre el Bodegas Enguera
La Bodegas Enguera es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 33 de vinos a la venta en la de Valence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valence
Valencia es una provincia situada en el centro de la soleada costa este de España, quizá más conocida por sus naranjas (y su paella) que por su vino. El centro administrativo de Valencia es la ciudad del mismo nombre, la tercera de España y el mayor puerto del Mediterráneo. Las evidencias arqueológicas sugieren que la elaboración de vino en Valencia se remonta a más de mil años, pero la región nunca ha sido especialmente destacada en el mapa mundial del vino. En los tiempos modernos, la producción de vino de Valencia se ha centrado en la cantidad más que en la calidad, aunque esto está cambiando gradualmente.
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Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
