El Bodega Constantina Sotelo de Rías Baixas de Galice
La Bodega Constantina Sotelo es una de las áreas a seguir en la Rías Baixas.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Rías Baixas para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Constantina Sotelo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta con espárragos y pollo, waterzooï del mar o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino blanco de la Bodega Constantina Sotelo. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Constantina Sotelo. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Rías Baixas. se encuentra en la región de Galice de España. Bodegas y viñedos como Domaine Raúl Pérez y Domaine Pazo de Rubianes. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rías Baixas son Albarino, Loureiro y Caino blanco, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rías Baixas suele revelar tipos de aromas de pomelo, menta o manzanilla y a veces también aromas de flor de manzano, melón verde o cera de abejas. En la boca de Rías Baixas es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 460 de fincas y châteaux en la de Rías Baixas, que producen 1016 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rías Baixas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano.
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No se conoce con certeza el origen de este híbrido interespecífico americano del grupo Vitis Aestivalis del sur, también llamado Vitis Bourquiniana. En Carolina del Sur (Estados Unidos), fue propagada a principios del siglo XIX por un francés, Nicholas Herbemont (1771-1839), que encontró sus primeros orígenes en Champagne. En Francia, es uno de los seis híbridos prohibidos desde 1935 (incluidos en la normativa europea): Clinton, Herbemont, Isabelle, Jacquez, Noah y Othello. El Herbemont es muy parecido al Jacquez -también llamado negro español o lenoir- y prácticamente ha desaparecido en favor de este último.