Bodega EvodiaPizarras Antiguas
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Pizarras Antiguas de la Bodega Evodia
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pizarras Antiguas de Bodega Evodia de la región de Aragón es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pizarras Antiguas de Bodega Evodia de la región de Aragón suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Pizarras Antiguas.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pizarras Antiguas
Maridajes originales con Pizarras Antiguas
El Pizarras Antiguas de Bodega Evodia coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de bibimbap coreano, pasta con setas porcinas o pierna de cordero en cazuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Evodia
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pizarras Antiguas de Bodega Evodia son 2016, 2019, 2018, 2017 y 2015.
Información sobre el Bodega Evodia
La Bodega Evodia es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Aragón para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Aragón
Aragón es una de las 17 comunidades autónomas de España. Situada en el norte del país, se extiende desde las imponentes montañas de los Pirineos en el sur hasta la inmensa Meseta Central Ibérica. Al este de Aragón se encuentra Cataluña, mientras que La Rioja, Castilla y León y Navarra son sus vecinos al oeste. Aragón abarca el río Ebro, que fluye hacia el este, y su vasto valle, siendo este río uno de los más grandes e importantes de España.
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