La Bodega Quinta do Falcão es una de las áreas a seguir en la Tejo.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Tejo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Quinta do Falcão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de lasaña con espinacas, salmón ahumado y ricotta, tagliatelle carbonara 'especial' o aros de calamar con tomate.
En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta do Falcão. es un poderoso potente.
El Tajo es una región vinícola del centro de Portugal que abarca la misma superficie que la provincia de Ribatejo, justo en el interior de la gran ciudad de Lisboa. El nombre de la denominación de origen del vino se cambió de Ribatejo a Tejo en 2009. Toda la región puede utilizar la denominación VR (Vinho Regional) del Tajo, similar a la IGP/Vin de Pays francesa, mientras que algunas zonas producen vinos etiquetados con el nivel superior Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Región cálida y seca, es también la única región sin salida al mar de Portugal, aunque está considerablemente influenciada por el río Tajo.
Al igual que la región vecina del Alentejo, los mejores vinos del Tajo son principalmente tintos. Como en muchas partes de Portugal, los viticultores del Tajo tienen visión de futuro, plantando variedades internacionales como la Syrah y la Cabernet Sauvignon junto con variedades tradicionales como la Touriga Nacional, la Castelão y la Trincadeira; los vinos suelen ser mezclas de ambos tipos. Los vinos blancos están dominados por el aromático y ligeramente picante Fernão Pires. Las regiones vitivinícolas de la región se extienden a lo largo del río Tajo, el más largo de la Península Ibérica.
Los vinos rojo de Bodega Quinta do Falcão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de el cassoulet de la abuela melanie, fideos de soja y gambas o blanqueta de ternera en escabeche.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta do Falcão. suele revelar tipos de aromas de especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta do Falcão. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Sémillon blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Cabe señalar que esta variedad de uva también puede utilizarse para la elaboración de eaux de vie. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. El Sémillon Blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rosado de Bodega Quinta do Falcão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de carne asada al horno simple o fondue comtoise (muy digerible).
Azúcares no transformados en alcohol y presentes de forma natural en el vino. La percepción de los azúcares residuales está condicionada por la acidez del vino. Cuanto más ácido sea el vino, menos dulce parecerá, dada la misma cantidad de azúcar.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tejo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta do Falcão.
Esta variedad se cultiva ampliamente en Portugal, y también se encuentra en España y Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Azúcares no transformados en alcohol y presentes de forma natural en el vino. La percepción de los azúcares residuales está condicionada por la acidez del vino. Cuanto más ácido sea el vino, menos dulce parecerá, dada la misma cantidad de azúcar.
