Bodega Ferme BlancheBastide Cassis
Vino blanco
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o queso fuerte.
Maridaje con Bastide Cassis.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bastide Cassis
Maridajes originales con Bastide Cassis
El Bastide Cassis de Bodega Ferme Blanche coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de salchicha fresca, calabacines rellenos de merguez, ternera y especias o lentejas coralinas con curry.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ferme Blanche
Descubra la variedad de uva: Raisaine
Seguramente la Ardéchoise, cultivada antiguamente en la región de Privas, Aubenas, Joyeuse y Largentière. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el ribier negro y el grec rojo. Hoy en día, la Raisaine está totalmente ausente del viñedo y, por tanto, en peligro de extinción, aunque está inscrita en el Catálogo Oficial de Uvas de Vino lista A.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bastide Cassis de Bodega Ferme Blanche son 2018, 2017, 2014, 2015 y 2013.
Información sobre el Bodega Ferme Blanche
La Bodega Ferme Blanche es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Cassis para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Cassis
Cassis es un pequeño pueblo costero y una región vinícola de la Provenza, en el sureste de Francia. Creada en mayo de 1936, la denominación de origen Cassis abarca los vinos tintos, blancos y rosados producidos en 200 hectáreas de viñedos, todos ellos situados a uno o dos kilómetros del Mediterráneo. (A pesar de su nombre, el pueblo no produce Crème de Cassis, el licor dulce de grosella negra que es en realidad una especialidad de Borgoña). El paisaje que rodea a Cassis es el clásico de la Provenza: aguas claras y azules del Mediterráneo y tejados de terracota dominados por acantilados de piedra caliza blanca y rodeados de viñedos y garriga.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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