Château FonsècheHaut-Médoc
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Haut-Médoc de la Château Fonsèche
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Haut-Médoc de Château Fonsèche de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Haut-Médoc de Château Fonsèche de la región de Burdeos suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o tierra y a veces también aromas de maduro, bayas rojas o tabaco.
Maridaje con Haut-Médoc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Haut-Médoc
Maridajes originales con Haut-Médoc
El Haut-Médoc de Château Fonsèche coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, chuletas de cordero al champán o buena mujer conejo.
Detalles e información técnica sobre la Château Fonsèche
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Haut-Médoc de Château Fonsèche son 2016, 2011, 2006, 2015 y 2009.
Información sobre el Château Fonsèche
La Château Fonsèche es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la de Haut-Médoc para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Haut-Médoc
AOC bordelesa estructurante aguas arriba del Gironde al norte de Burdeos: Cabernet Sauvignon firma como tinto rey en las lomas de grava — color intenso y tánico con notas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y toque de especias, estructurado y de guarda. Merlot suave en suelos arcillosos aporta redondez (ciruela, frutos rojos). Petit Verdot denso y Cabernet Franc completan. Bouquet evolutivo (tostado, trufa, ciruela pasa, cuero).
La región vinícola de Burdeos
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
La palabra del vino: Extra crudo
Champán con entre 0 y 6 gramos de azúcar (ver licor de dosificación).
