El Bodega Capuano-Ferreri de Santenay de Borgoña
La Bodega Capuano-Ferreri es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la región de Santenay para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Capuano-Ferreri van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de filete de ternera asado con perejil, osso bucco de ternera o estofado de venado que se prepara el día anterior.
En nariz el vino rojo de la Bodega Capuano-Ferreri. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o bayas rojas y a veces también aromas de bayas rojas, evolución (envejecimiento) o maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Capuano-Ferreri. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Santenay. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Antoine Olivier y Domaine René Lequin-Colin. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Santenay son Pinot noir, Chardonnay y Muscadelle, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Santenay suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas de hueso o viollette y a veces también aromas de albaricoque, fruta desecada o almendras. En la boca de Santenay es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 277 de fincas y châteaux en la de Santenay, que producen 451 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Santenay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
Los vinos blanco de Bodega Capuano-Ferreri van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, hamburguesa al sol o raviolis chinos de gambas fritas.
En nariz el vino blanco de la Bodega Capuano-Ferreri. suele revelar tipos de aromas de roble, cítricos o mantequilla y a veces también aromas de mineral, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Capuano-Ferreri. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Santenay? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Capuano-Ferreri.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Fase del ciclo vegetativo de la vid que sigue a la floración y que corresponde a la formación del grano de uva.