La Bodega Fratelli Meroni es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Ticino para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Fratelli Meroni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, chuletas de cordero al champán o osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista.
En la boca el vino rojo de la Bodega Fratelli Meroni. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Tesino es una región vinícola relativamente pequeña situada en el sur de los Alpes suizos, famosa por su Merlot, y situada en la frontera con Italia. Los límites de la región vitivinícola siguen los del cantón del Tesino, un enclave de habla predominantemente italiana en este país multilingüe sin salida al mar (los francófonos y los germanófonos llaman al cantón "Tesino"). Los viñedos de la región cubren algo más de 1. 100 hectáreas y se centran en los ríos y grandes lagos alpinos del cantón.
Estos últimos son una gran atracción turística -al igual que el lago de Como, situado a 5 km del extremo sur del Tesino- y todos comparten aguas con Italia. El Merlot es la uva insignia de estas regiones. Esta variedad bordelesa, que puede parecer una elección inusual para una región vinícola suiza, se introdujo en el Tesino a principios del siglo XX. Supone algo más del 80% del total del viñedo y tiene tanto éxito que ha recibido su propia denominación: Merlot del Ticino.
Puede ser relativamente ligero o -cuando procede de los viñedos más cálidos y soleados y se vinifica cuidadosamente con roble- tan fino y bien estructurado como un buen tinto de Burdeos.
Los vinos blanco de Bodega Fratelli Meroni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de lentejas verdes al estilo de estrasburgo, canelones con salmón y espinacas o quiche de calabacín y queso de cabra.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos suave de Bodega Fratelli Meroni van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ticino? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fratelli Meroni.
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Un pequeño tallo de una yema temprana que se elimina durante el aclareo.
