Bodega FukagawaKoshu Tsuruoka Yamagata
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con pescado magro y marisco.
Estructura gustativa del Koshu Tsuruoka Yamagata de la Bodega Fukagawa
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Koshu Tsuruoka Yamagata de Bodega Fukagawa de la región de Nagano-ken es un poderoso .
Maridaje con Koshu Tsuruoka Yamagata.
Maridajes que funcionan perfectamente con Koshu Tsuruoka Yamagata
Maridajes originales con Koshu Tsuruoka Yamagata
El Koshu Tsuruoka Yamagata de Bodega Fukagawa coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco o pescado magro como recetas de gambas al curry (receta de la reunión) o filetes de bacalao marinados en aceite de oliva con verduras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fukagawa
Descubra la variedad de uva: Koshu
Una de las variedades más antiguas que se cultivan en Japón, generalmente en cenadores/pérgolas, utilizada sobre todo como uva de mesa y recientemente vinificada y asociada a otras variedades. Es una Vitis vinifera también conocida en Australia, Nueva Zelanda, Alemania, Estados Unidos... prácticamente desconocida en Francia.
Información sobre el Bodega Fukagawa
La Bodega Fukagawa es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Nagano-ken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nagano-ken
Junmai (sake puro) se traduce literalmente como "arroz puro". Se trata de una categoría de sake de alta calidad, una bebida alcohólica a base de arroz que forma parte de la cultura japonesa. Para ser clasificado como Sake Junmai, la bebida debe elaborarse únicamente con arroz, agua y koji, el moho que provoca la fermentación. El sake se puede encontrar en una variedad de tipos y estilos, cada uno con sus propias propiedades organolépticas.
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La palabra del vino: Consistencia
En la cata, es el equivalente a la masticación (también se menciona la masticación de un vino tinto tánico). Se habla entonces de firmeza, fluidez, suavidad, dureza y, por qué no, de lo crujiente de un vino por referencia a la uva.
