El Domaine Galévan de Rhône méridional de Côtes du Rhône
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La Domaine Galévan es una de las áreas a seguir en la Rhône méridional.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Rhône méridional para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Galévan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de guiso de jabalí, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pastel de tomate, jamón, queso y champiñones.
En nariz el vino blanco de la Domaine Galévan. suele revelar tipos de aromas de mineral, miel o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Domaine Galévan. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Côtes du Rhône es una denominación regional del valle del Ródano, en el este de Francia. Se aplica a los vinos tintos, rosados y blancos, e incluye más de 170 pueblos. La zona sigue el curso del Ródano hacia el sur a lo largo de 125 millas (200 km) desde Saint-Cyr-sur-le-Rhône hasta Aviñón. Una pequeña proporción de los vinos de la denominación son blancos.
Sin embargo, el vino clásico de Côtes du Rhône es una mezcla afrutada y de peso medio de Garnacha, Syrah y Mourvèdre. La denominación Côtes du Rhône se introdujo en noviembre de 1937. Su objetivo era dar un título general a los vinos del Ródano de buena calidad procedentes de las zonas vitícolas menos conocidas y prestigiosas del valle. Côtes du Rhône El paisaje de Côtes du Rhône.
Los vinos rojo de Domaine Galévan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de paleta de cordero confitada, salchichas con col rizada o quiche de queso de tarta mágica.
En nariz el vino rojo de la Domaine Galévan. suele revelar tipos de aromas de cereza, evolución (envejecimiento) o regaliz y a veces también aromas de mineral, humo o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Domaine Galévan. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Los vinos rosado de Domaine Galévan van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de calabaza al horno, salmón crudo marinado ("gravad lax" en sueco) o langosta a la armadura.
En nariz el vino rosado de la Domaine Galévan. suele revelar tipos de aromas de arbolado. En la boca el vino rosado de la Domaine Galévan. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se dice de un vino tinto generalmente joven, muy marcado por los taninos y astringente. Ver austero.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rhône méridional? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Galévan.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Se dice de un vino tinto generalmente joven, muy marcado por los taninos y astringente. Ver austero.