Bodega Graffigna YanzonSyrah
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Syrah de la Bodega Graffigna Yanzon
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Syrah de Bodega Graffigna Yanzon de la región de San Juan es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Syrah.
Maridajes que funcionan perfectamente con Syrah
Maridajes originales con Syrah
El Syrah de Bodega Graffigna Yanzon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cuscús sin cuscusera, keftas de cordero o paella valenciana - receta familiar.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Graffigna Yanzon
Descubra la variedad de uva: Sabrevois
Tintos frutales y accesibles de color rubí intenso, taninos suaves y paladar ligero con aromas de cereza, ciruela y especias. Resistente al frío hasta −35 °C, cultivado en las frías regiones de Norteamérica (Québec, Vermont, Minnesota, Wisconsin). Híbrido negro americano obtenido en 2000 por Elmer Swenson en Minnesota.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Syrah de Bodega Graffigna Yanzon son 2013, 0
Información sobre el Bodega Graffigna Yanzon
La Bodega Graffigna Yanzon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Pedernal Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pedernal Valley
Subregión de altitud en el sur de San Juan (Argentina), viñedos a 1. 300 m sobre suelos pedregosos de esquirlas de sílex (pedernal), noches frías y UV intensos. Malbec y Cabernet Sauvignon variedades de referencia en tintos: elegantes y precisos con mora, cassis, ciruela, violeta, especias y toque mineral fresco, taninos maduros y acidez preservada — más tensos que los del vecino Mendoza. Syrah compleja en tinto.
La región vinícola de San Juan
2a provincia argentina por volumen, oasis andino muy soleado (<30 dias nublados/ano). Syrah insignia (~22% del Syrah argentino): tintos intensos y solares con notas firma de mora, ciruela negra, pimienta, oliva, violeta y especias dulces, taninos redondos y fruta vivida. Tambien Malbec carnoso, Bonarda suave, Tempranillo especiado. Torrontes floral y moscatel y Chardonnay amplio en blanco.
La palabra del vino: Arbolado
Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.
