Bodega Gründl StefanWelschriesling
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Welschriesling.
Maridajes que funcionan perfectamente con Welschriesling
Maridajes originales con Welschriesling
El Welschriesling de Bodega Gründl Stefan coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de huevos en meurette, dorada al vino blanco o pollo al coco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Gründl Stefan
Descubra la variedad de uva: Riesling
Blancos cristalinos y tensos, con acidez vibrante y aromas de cítricos, manzana verde, flores blancas, melocotón de viña y notas minerales/petróleo con el envejecimiento. Vinificado en seco (Trocken, Alsacia), semiseco (Kabinett, Spätlese) y dulce (Auslese, Beerenauslese, TBA, vendimia tardía). Estrella del Mosela, Rheingau, Alsacia AOC y Wachau. También en Clare Valley y Finger Lakes.
Información sobre el Bodega Gründl Stefan
La Bodega Gründl Stefan es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Südsteiermark para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Südsteiermark
Joya austriaca de los blancos aromáticos (Estiria meridional): Sauvignon Blanc de firma rey de los blancos (~20% de 2. 800 ha) — vibrante y crujiente con notas de manzana verde, grosella espinosa, flor de saúco, ortiga, pomelo y toque de frutas exóticas, acidez tensa y mineralidad calcárea. Welschriesling vivo, Morillon (Chardonnay) amplio, Muscat floral entre los blancos. Típico rosado Schilcher.
La región vinícola de Steirerland
Estiria austríaca, la región más meridional del país en torno a Graz hasta la frontera eslovena, viñedos en pendientes empinadas hasta 700 m, clima templado meridional. Sauvignon Blanc firma como rey blanco: vivo y preciso con notas de pomelo, fruta de la pasión, boj, saúco y toque mineral — referencia montañosa. Welschriesling tenso (manzana verde, cítricos), Morillon (Chardonnay) amplio, Muskateller floral. Schilcher rosado rústico de Blauer Wildbacher.
La palabra del vino: Oxidativo (cría)
Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
