Bodega HeinrichshofRivaner Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Rivaner Trocken de la Bodega Heinrichshof
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rivaner Trocken de Bodega Heinrichshof de la región de Mosel es un poderoso .
Maridaje con Rivaner Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rivaner Trocken
Maridajes originales con Rivaner Trocken
El Rivaner Trocken de Bodega Heinrichshof coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o plato vegetariano como recetas de escabeche de camarones, paella de marisco, chorizo y pollo de patou o quiche con dados de jamón de nanie.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Heinrichshof
Descubra la variedad de uva: Douce noire
La douce noire, como su nombre indica, es una variedad de uva negra. Es originaria de la región situada entre los valles de los ríos Isère y Saône. A menudo, en otoño, su follaje adquiere una tonalidad roja. Los racimos del dulce negro son más grandes que la media. Son compactos y alados. Las bayas son esféricas y de tamaño normal. La carne es jugosa, suave y dulce. Aunque está en vías de extinción, esta variedad sigue presente en algunos viñedos del Jura. Algunos lo llaman corbeau, especialmente en Saboya, pero tiene otros nombres como gros noir, plant de Calarin y pecot. El negro dulce está asociado a una brotación media y a una primera maduración tardía. Resistente y vigorosa, se adapta a los suelos poco regados. Esta variedad produce un vino de baja graduación, plano, suave y sin mucha finura. Debe consumirse en el transcurso del año. La douce noire se cultiva generalmente con la persa. Debe combinarse con otras variedades de uva para ser mejor. Hoy en día, esta variedad no se multiplica en absoluto.
Información sobre el Bodega Heinrichshof
La Bodega Heinrichshof es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Mosel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosel
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
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La palabra del vino: Longitud
Persistencia en boca de un vino medida en caudalies.
