El Bodega Indigeno de Vino da Tavola
La Bodega Indigeno es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Vino da Tavola para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Indigeno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de cuscús exprés en olla a presión, paupiettes à la mérignicaise o cerdo asado con ciruelas pasas.
En nariz el vino rosado de la Bodega Indigeno. suele revelar tipos de aromas de fresas, arándanos o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas.
El Vino da Tavola era la clasificación más básica de los vinos italianos. Ahora se denomina simplemente "Vino" y aparece en las etiquetas como Vino d'Italia. El nombre original significa literalmente "vino de mesa", en contraposición a los vinos de mayor calidad procedentes de lugares geográficos específicos (véase la etiqueta de vino de la UE). En mayo de 2011, se dieron los primeros pasos legales para abolir la categoría Vino da Tavola, en favor de una nueva clasificación de vinos llamada simplemente Vino.
El típico vino es una mezcla de vinos baratos de varias regiones y a veces de varias añadas. No está etiquetado con su(s) región(es) de origen, ni con su añada. El vino (da Tavola) está recuperando su estatus original. Pero en los años 80 y 90, algunos de los vinos más respetados (y caros) de Italia se etiquetaron como Vino da Tavola.
Los vinos blanco de Bodega Indigeno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con knackis, quiche de crema y atún o verrine de remolacha y huevas de mar.
En nariz el vino blanco de la Bodega Indigeno. suele revelar tipos de aromas de avellanas, grosella espinosa o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Indigeno. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos rojo de Bodega Indigeno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de curry de carne tailandés, tanjia (paleta de cordero confitada) o paupiettes de ternera a la bourguignonne.
En nariz el vino rojo de la Bodega Indigeno. suele revelar tipos de aromas de cereza, manzanas o tierra y a veces también aromas de bayas rojas, arándanos o setas. En la boca el vino rojo de la Bodega Indigeno. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Vinoso, denso y rico en alcohol.
Los vinos efervescente de Bodega Indigeno van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de chuletas de ternera gratinadas, almejas al vino blanco o pimientos rellenos.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Indigeno. suele revelar tipos de aromas de cítricos.
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia y muy conocida en particular en las regiones de las Marcas y los Abruzos, se ha encontrado un rastro de ella ya en el siglo II a.C., donde se afirma que tendría sus primeros orígenes en Grecia, ... casi desconocida en Francia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vino da Tavola? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Indigeno.
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Vinoso, denso y rico en alcohol.