Bodega IndiosaChenin Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
El Chenin Blanc de la Bodega Indiosa. se encuentra en el primer 60 de de Nashik de vinos.
Maridaje con Chenin Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chenin Blanc
Maridajes originales con Chenin Blanc
El Chenin Blanc de Bodega Indiosa coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun, estofado de congrio o clafoutis de cereza de la abuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Indiosa
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
Últimas añadas de este vino
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Información sobre el Bodega Indiosa
La Bodega Indiosa es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 2 de vinos a la venta en la de Nashik para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Nashik
Capital del vino indio (~80% de la produccion) en Maharashtra, ~135 km al noreste de Mumbai, vinedos a 600 m, suelos basalticos volcanicos. Clima seco sanitizado por la altitud. Sauvignon Blanc firma como blanco rey (plantado en 2000 por Sula): vivo y aromatico con pomelo, maracuya, boj y flores blancas. Chenin tierno, Riesling tenso, Viognier floral.
La palabra del vino: Levadura
Los microorganismos están en la base de todos los procesos fermentativos. Una gran variedad de levaduras vive y se desarrolla de forma natural en el viñedo, siempre que los tratamientos no las destruyan. Desgraciadamente, su sustitución por levaduras seleccionadas en laboratorio está muy a menudo a la orden del día y contribuye a la uniformidad del vino. En efecto, las levaduras intervienen en el desarrollo de ciertos aromas.
