Bodega Cleto ChiarliLambrusco dell'Emilia Rosso
Vino suave
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
El Lambrusco dell'Emilia Rosso de la Bodega Cleto Chiarli. se encuentra en el primer 10 de de Émilie-Romagne de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Lambrusco dell'Emilia Rosso de Bodega Cleto Chiarli de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
Maridaje con Lambrusco dell'Emilia Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lambrusco dell'Emilia Rosso
Maridajes originales con Lambrusco dell'Emilia Rosso
El Lambrusco dell'Emilia Rosso de Bodega Cleto Chiarli coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de canelones de carne, tabbouleh italiano o chuletas de ternera con tomillo de saboya.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cleto Chiarli
Descubra la variedad de uva: Négret castrais
El négret castrais se llama mauzac noir. Es en la región de Toulouse donde encontramos esta variedad, que está condenada a desaparecer. Sus orígenes se encuentran en la región de Gaillac, donde alcanza la madurez en el segundo periodo. A la planta le gustan los suelos arcillosos y calcáreos. Se reconoce por sus brotes tardíos. Sus racimos tienen pedúnculos cortos que soportan cargas compactas y truncadas en forma de cono. Suelen ser aladas y están cargadas de bayas de tamaño medio. La pulpa está cubierta por una gruesa piel de color más o menos rojizo según la exposición al sol del racimo. Los gusanos, la excoliosis y el oídio son los principales enemigos de esta variedad. Cuando se vinifica, el négret castrais desprende un carácter bastante bueno de su cepa mauzac. El vino desprende notas de vainilla, manzana, pera y jazmín. El zumo es poco vistoso y ligero en boca.
Información sobre el Bodega Cleto Chiarli
La Bodega Cleto Chiarli es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 45 de vinos a la venta en la de Émilie-Romagne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Émilie-Romagne
Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.
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