Bodega Jacky MarteauTandem
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Côt.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Tandem.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tandem
Maridajes originales con Tandem
El Tandem de Bodega Jacky Marteau coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de haja tunecina, carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon o tagliatelle carbonara 'especial'.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jacky Marteau
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Información sobre el Bodega Jacky Marteau
La Bodega Jacky Marteau es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Touraine para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Touraine
Sauvignon de firma rey de los blancos de Touraine (~80% de las plantaciones): seco y expresivo con notas de cítricos, manzana verde, grosella espinosa, flores blancas, frutas exóticas y un toque de boj, acidez viva — aperitivo ideal. Gamay como tinto goloso y crujiente (cereza, frambuesa, taninos discretos), Cabernet Franc más estructurado (pimiento, frambuesa) y Côt denso completan. Chenin y Chardonnay entre los blancos. Amplia AOC del Loira entre Blois y Tours, tuffeau y sílex.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Cosecha tardía
Denominación históricamente utilizada en Alsacia, la vendimia tardía se refiere a las uvas recogidas durante la sobremaduración para la producción de vinos dulces y almibarados.
