El Bodega Jacky Marteau de Touraine de Valle del Loira | Winedexer

La Bodega Jacky Marteau es una de las áreas a seguir en la Touraine.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Touraine para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Jacky Marteau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de gratinado simple de mariscos, blanqueta de pollo o verrine de remolacha y saint moret.
Sauvignon de firma rey de los blancos de Touraine (~80% de las plantaciones): seco y expresivo con notas de cítricos, manzana verde, grosella espinosa, flores blancas, frutas exóticas y un toque de boj, acidez viva — aperitivo ideal. Gamay como tinto goloso y crujiente (cereza, frambuesa, taninos discretos), Cabernet Franc más estructurado (pimiento, frambuesa) y Côt denso completan. Chenin y Chardonnay entre los blancos. Amplia AOC del Loira entre Blois y Tours, tuffeau y sílex.
Los vinos blanco de Bodega Jacky Marteau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta gratinada con atún y salsa de tomate, mejillones con queso roquefort o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino blanco de la Bodega Jacky Marteau. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), mineral o maleza y a veces también aromas de tropical, cítricos o manzanas.
Blancos aromáticos y tensos, de boca estilizada y acidez firme. Aromas intensos de saúco, maracuyá, mango, grosella espinosa, cítricos y notas herbáceas de boj reminiscentes del Sauvignon Blanc. Variedad interespecífica resistente al mildiu, motor de la viticultura ecológica en Alemania, Suiza, Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo. Híbrido suizo creado en 1991 por Valentin Blattner.
Los vinos rojo de Bodega Jacky Marteau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de estofado de cerveza flamenco, pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso) o potjevleesch.
En nariz el vino rojo de la Bodega Jacky Marteau. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o frambuesa y a veces también aromas de maleza, bayas rojas o mermelada.
Una persona que se interesa por el mundo del vino y, más concretamente, por la cata de vinos.
Los vinos rosado de Bodega Jacky Marteau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pastel de carne y cabra, jardinera para hortalizas o paella valenciana mixta.
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Touraine? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Jacky Marteau.
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.