El Bodega Pierre Janny de Mâcon-Péronne de Borgoña
La Bodega Pierre Janny es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la región de Mâcon-Péronne para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Pierre Janny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de tagliatelle con crema de espinacas, pasta con atún o gambas al ajillo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Pierre Janny. suele revelar tipos de aromas de melón, fruta (de árboles frutales) o arbolado. En la boca el vino blanco de la Bodega Pierre Janny. es un poderoso potente.
La región vinícola de Mâcon-Péronne. se encuentra en la región de Mâcon de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine du Bicheron y Domaine du Bicheron. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mâcon-Péronne son Chardonnay, Pinot noir y Gros Manseng, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mâcon-Péronne suele revelar tipos de aromas de mantequilla, roble o planta y a veces también aromas de aceite, miel o piedra. En la boca de Mâcon-Péronne es un poderoso potente. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Mâcon-Péronne, que producen 44 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mâcon-Péronne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento.
Los vinos rojo de Bodega Pierre Janny van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hamburguesa a la barbacoa, cerdo asado con cebolla y miel o paella valenciana - receta familiar.
En nariz el vino rojo de la Bodega Pierre Janny. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mâcon-Péronne? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pierre Janny.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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A menudo se obtiene añadiendo vinos tintos (de Champagne), incluso es el único viñedo donde se permite esta práctica. Algunos productores prefieren la práctica utilizada en otras regiones, es decir, una maceración corta para extraer suficiente materia colorante. Esto da lugar a rosados vinosos para las comidas. El elegante aperitivo rosado se elabora más a menudo con Chardonnay teñido de vino tinto. Los rosados pueden ser de cosecha o no.