Bodega Jean LafitteMoulin-à-Vent
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Moulin-à-Vent.
Maridajes que funcionan perfectamente con Moulin-à-Vent
Maridajes originales con Moulin-à-Vent
El Moulin-à-Vent de Bodega Jean Lafitte coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta gratinada con atún y salsa de tomate, tournedos rossini con salsa de oporto o tagliatelle carbonara 'especial'.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jean Lafitte
Descubra la variedad de uva: Nascetta
Blancos secos estructurados y aromáticos, de color dorado pálido, con paladar amplio y acidez preservada, sobre aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas, hierbas aromáticas (salvia), miel y notas minerales. Buen potencial de guarda, gana complejidad con el tiempo. Protagonista de la denominación Langhe Nascetta DOC, un éxito ampelográfico reciente. Variedad blanca piamontesa autóctona en torno a Novello, casi extinguida y redescubierta en los años 90.
Información sobre el Bodega Jean Lafitte
La Bodega Jean Lafitte es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Moulin-à-Vent para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Moulin-à-Vent
Cru del Beaujolais apodado "el señor", los tintos más estructurados y de guarda de los 10 crus. Gamay noir distintivo: capa rubí profundo con notas distintivas de cereza negra, ciruela, violeta, iris, especias dulces y toque mineral ferroso, taninos firmes y boca densa — cercano al Pinot Noir borgoñón con la edad (5-15 años). Terruño: arenas de granito rosa friable ("gore") y vetas de manganeso, firman intensidad. ~670 ha.
La región vinícola de Beaujolais
Reino del Gamay (98% del viñedo): tintos afrutados y accesibles con notas distintivas de cereza, frambuesa, plátano (maceración carbónica), violeta y especias dulces, taninos suaves y acidez golosa. Del festivo Beaujolais Nouveau (3er jueves de noviembre) a los 10 Crus más estructurados y de guarda: Morgon profundo y terroso, Moulin-à-Vent robusto, Fleurie floral, Brouilly crujiente. Algún Chardonnay vivaz. 12.
La palabra del vino: Venaison (sabor de)
Aromas de vino que recuerdan a la caza (piel, cuero, vientre de liebre).
