Bodega Jeff CarrelDomaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Carignan, el Lledoner pelut y el Grenache noir.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Domaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude de la Bodega Jeff Carrel
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Domaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude de Bodega Jeff Carrel de la región de Pays d'Oc es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Domaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude
Maridajes originales con Domaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude
El Domaine d’Ansignan DSM Vin d’Altitude de Bodega Jeff Carrel coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pasta como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, pollo con arroz para el robot cookeo o pasta gratinada con atún y salsa de tomate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jeff Carrel
Descubra la variedad de uva: Carignan
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Información sobre el Bodega Jeff Carrel
La Bodega Jeff Carrel es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 85 de vinos a la venta en la de Côtes Catalanes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes Catalanes
La región vinícola de Côtes Catalanes. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Château de l'Ou y Domaine Department 66. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Pays d'Oc
Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.
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