Bodega Josef SchwabDurbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Durbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese de la Bodega Josef Schwab
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Durbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese de Bodega Josef Schwab de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Durbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese.
Maridajes que funcionan perfectamente con Durbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese
Maridajes originales con Durbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese
El Durbacher Kapellenberg Müller-Thurgau Spätlese de Bodega Josef Schwab coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o plato vegetariano como recetas de pasta con vongoles (almejas planas), guiso de cordero con patatas y ajo o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Josef Schwab
Descubra la variedad de uva: Müller-Thurgau
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Información sobre el Bodega Josef Schwab
La Bodega Josef Schwab es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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