Bodega KalazićAlbum Aureus Mons
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Album Aureus Mons.
Maridajes que funcionan perfectamente con Album Aureus Mons
Maridajes originales con Album Aureus Mons
El Album Aureus Mons de Bodega Kalazić coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de la cazuela de pollo de la abuela, arroz con atún y tomate o escabeche de camarones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kalazić
Descubra la variedad de uva: Riesling
La Riesling blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Alsacia). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Riesling blanco se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Lorena, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey, Beaujolais, Suroeste.
Información sobre el Bodega Kalazić
La Bodega Kalazić es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Continental Region para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Continental Region
Mátra es una región vinícola con DOP situada en el centro-norte de Hungría. Sus viñedos están situados en las laderas más bajas de la cordillera de Mátra, que forma parte de las montañas del norte de Hungría. La región es conocida por sus blancos aromáticos y, en menor volumen, por sus vinos tintos bien estructurados. Las principales variedades blancas cultivadas aquí son Rizlingzilváni, Chasselas, Muscat Ottonel, Olaszriesling (Welschriesling), Chardonnay, Irsay Oliver y Tramini (Traminer).
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La palabra del vino: Prensas
El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
