Bodega Kochan & PlatzPLATZhirsch Dornfelder Trocken
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del PLATZhirsch Dornfelder Trocken de la Bodega Kochan & Platz
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el PLATZhirsch Dornfelder Trocken de Bodega Kochan & Platz de la región de Mosel es un poderoso .
Maridaje con PLATZhirsch Dornfelder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con PLATZhirsch Dornfelder Trocken
Maridajes originales con PLATZhirsch Dornfelder Trocken
El PLATZhirsch Dornfelder Trocken de Bodega Kochan & Platz coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de cuenco chino, salteado de ternera con setas o carrilleras de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa de crema con mostaza de dijon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kochan & Platz
Descubra la variedad de uva: Dornfelder
Alemán, cruce intraespecífico realizado en 1955 por August Karl Herold (1902-1973) entre el helfensteiner y el heroldrebe (más detalles, ¡haga clic aquí!). Con estos mismos padres también obtuvo el hegel. El Dornfelder se encuentra en Suiza, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Austria, República Checa, Canadá, Estados Unidos, ... . Prácticamente desconocida en Francia, reconocemos sin embargo un cierto interés por ella debido a su corto ciclo fenológico y a la calidad de sus vinos, tanto rosados como tintos.
Información sobre el Bodega Kochan & Platz
La Bodega Kochan & Platz es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Mosel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosel
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
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