Bodega KopfensteinerSaybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o pasta.
Estructura gustativa del Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch de la Bodega Kopfensteiner
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch de Bodega Kopfensteiner de la región de Weinland es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch de Bodega Kopfensteiner de la región de Weinland suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch
Maridajes originales con Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch
El Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch de Bodega Kopfensteiner coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o aves de corral como recetas de las cigarras en el chib, pasta con salsa napolitana y champiñones o pechuga de pollo con crema y champiñones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Kopfensteiner
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Saybritz Eisenberg Reserve Blaufränkisch de Bodega Kopfensteiner son 2015, 2011, 2017, 2013 y 2012.
Información sobre el Bodega Kopfensteiner
La Bodega Kopfensteiner es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Burgenland para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Burgenland
Burgenland es una extensa región vinícola situada en la frontera oriental de Austria. A pesar de la imagen del país como productor de algunos de los mejores vinos blancos del mundo, Austria también alberga una próspera cultura del vino tinto: Burgenland, con sus veranos soleados y continentales, es la principal región de vinos tintos del país, con vinos elaborados principalmente con las uvas Blaufränkisch y Zweigelt. Los vinos dulces y embotellados son también una especialidad de la región, especialmente en el Terroir que rodea el lago Neusiedlersee. La región ocupa una estrecha franja de tierra que se extiende desde el Danubio hasta Steiermark en el sur.
La región vinícola de Weinland
El Weinviertel DAC -cuyo nombre se traduce como "distrito vinícola"- es una denominación de origen en la Baja Austria (Niederösterreich). Es, con mucho, la mayor región vinícola Districtus Austriae Controllatus de Austria. También fue la primera región vinícola austriaca en recibir este título, en 2002, al que se añadió la denominación DAC Reserva en 2009. Esta denominación se aplica únicamente a los vinos blancos elaborados con la uva Grüner Veltliner.
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