Bodega La Castellina Fondazione FojaniniSassella Valtellina Superiore
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El Sassella Valtellina Superiore de la Bodega La Castellina Fondazione Fojanini. se encuentra en el primer 20 de de Valtellina Superiore de vinos.
Estructura gustativa del Sassella Valtellina Superiore de la Bodega La Castellina Fondazione Fojanini
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sassella Valtellina Superiore de Bodega La Castellina Fondazione Fojanini de la región de Lombardie es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sassella Valtellina Superiore de Bodega La Castellina Fondazione Fojanini de la región de Lombardie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Sassella Valtellina Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sassella Valtellina Superiore
Maridajes originales con Sassella Valtellina Superiore
El Sassella Valtellina Superiore de Bodega La Castellina Fondazione Fojanini coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, cordero de chaouia o pechuga de pato con manzanas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Castellina Fondazione Fojanini
Descubra la variedad de uva: Nebbiolo
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sassella Valtellina Superiore de Bodega La Castellina Fondazione Fojanini son 2002, 2004, 2005, 2007 y 2016.
Información sobre el Bodega La Castellina Fondazione Fojanini
La Bodega La Castellina Fondazione Fojanini es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Valtellina Superiore para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valtellina Superiore
La región vinícola de Valtellina Superiore. se encuentra en la región de Valtellina de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine ARPEPE y Domaine ARPEPE. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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