El Bodega Lamoureux de Rosé des Riceys de Champán
La Bodega Lamoureux es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Rosé des Riceys para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Lamoureux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue con caldo, pastel de pollo o conejo con chorizo.
Rosé des Riceys es una AOC de vinos tranquilos elaborados exclusivamente con Pinot Noir, una anomalía en su región de origen, Champagne. Los vinos se producen en el municipio de Riceys y sus alrededores, en el departamento de Aube, en el extremo sur de Champagne. Los vinos tienen un buen color y el aroma característico del Pinot Noir a cerezas rojas y hierbas secas. Las uvas se prensan como racimos enteros después de ser vinificadas por maceración "semicarbónica" (una técnica de vinificación más famosa asociada a los vinos Beaujolais Nouveau, brillantes y con aroma a chicle).
Los tiempos de maceración suelen ser cortos, y el color del vino resultante se sitúa en el espectro entre el salmón y la rubia. Los vinos deben tener una añada y suelen salir al mercado en el verano siguiente a la vendimia (los vinos no pueden enviarse a embotellar hasta julio del año siguiente a la vendimia). Las pruebas documentadas de la viticultura en la zona se remontan al siglo VIII, aunque probablemente la viticultura se estableció en la antigüedad. Cuenta la leyenda que los trabajadores de Riceys regalaron una botella de su rosado al rey Luis XIV durante la construcción del castillo de Versalles.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rosé des Riceys? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Lamoureux.
Una antigua variedad de uva noble del Valle de Isère y del Valle del Ródano, muy presente antes de la crisis de la filoxera. En la región de Saint Marcellin (Isère), se asociaba a menudo con Jacquère, Marsanne, etc. Casi desconocida en otras regiones francesas y en otros países productores de vino, está al borde de la extinción, aunque está inscrita desde 2011 en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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