Bodega Lava CapZinfandel
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
El Zinfandel de la Bodega Lava Cap. se encuentra en el primer 20 de de El Dorado de vinos.
Estructura gustativa del Zinfandel de la Bodega Lava Cap
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Zinfandel de Bodega Lava Cap de la región de Californie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Zinfandel de Bodega Lava Cap de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Zinfandel.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zinfandel
Maridajes originales con Zinfandel
El Zinfandel de Bodega Lava Cap coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de tibs (etiopía), epigrama de cordero en salsa picante o brochetas de pollo exprés con especias.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Lava Cap
Descubra la variedad de uva: Zinfandel
Tintos generosos y alcohólicos, de robe oscuro y boca golosa, con aromas de mora en confitura, frambuesa, pimienta negra, regaliz, canela y notas de fruta cocida. También vinificado en rosado dulce popular (White Zinfandel). Estrella de California (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) con buscadas viñas centenarias. Idéntico al Primitivo italiano y al Crljenak Kaštelanski croata según los análisis de ADN.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Zinfandel de Bodega Lava Cap son 2015, 2014, 2017, 0 y 2010.
Información sobre el Bodega Lava Cap
La Bodega Lava Cap es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de El Dorado para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de El Dorado
AVA de altitud de las Sierra Foothills al este de Sacramento (California): Zinfandel firma dominante como tinto rey — tintos plenos y brillantes con frutos negros concentrados, especias y taninos carnosos. También Barbera italiano, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petite Sirah estructurantes. Fuerte tradición ródana con Viognier, Syrah, Mourvèdre y Garnacha. Enfriamiento por altitud y no por niebla, madurez solar con acidez preservada, identidad ecléctica del Gold Rush moderno.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Ciclo vegetativo
Todas las fases del desarrollo de la vid: reposo invernal, brotación, inflorescencia, floración, cuajado, envero, maduración.
