Bodega Les Vins AujouxCuvée Réservée Loste Beaujolais Nouveau
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Cuvée Réservée Loste Beaujolais Nouveau.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Réservée Loste Beaujolais Nouveau
Maridajes originales con Cuvée Réservée Loste Beaujolais Nouveau
El Cuvée Réservée Loste Beaujolais Nouveau de Bodega Les Vins Aujoux coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con nueces y ensalada roja de treviso, vuelos en el viento à la provençale o verdaderas verduras rellenas al estilo provenzal.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Les Vins Aujoux
Descubra la variedad de uva: Saint-Macaire
La Saint-Macaire noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El Saint-Macaire noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Información sobre el Bodega Les Vins Aujoux
La Bodega Les Vins Aujoux es una de dominios a seguir en Beaujolais Nouveau.. Ofrece 122 de vinos a la venta en la de Beaujolais Nouveau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau es el nombre que reciben los vinos de Beaujolais y Beaujolais Villages que salen al mercado casi inmediatamente después de la cosecha. Tal vez la expresión más famosa de la variedad de uva Gamay, estos tintos ligeros y afrutados suelen ser los primeros de la cosecha del año en Francia, y salen a la venta cada año con gran fanfarria a nivel internacional. Desde hace siglos, los vinos sencillos elaborados con uvas recién cosechadas sacian la sed de los trabajadores del vino al final de la cosecha en el Beaujolais, pero tradicionalmente sólo se distribuían a nivel local. El interés por este estilo se extendió tras la reforma de la ley de denominaciones de origen al final de la Segunda Guerra Mundial y, en la década de 1960, los primeros vinos de Beaujolais se vendían ampliamente en toda Francia en cuanto salían al mercado, a menudo con el anuncio "Le Beaujolais Nouveau est arrivé".
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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