El Bodega Les Vins Aujoux de Mâconnais

Bodega Les Vins Aujoux
La finca ofrece 139 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Este dominio forma parte del J.M. Aujoux.
Está clasificada en el top 154 de dominios de Mâconnais.
Se encuentra en Mâconnais

La Bodega Les Vins Aujoux es una de las áreas a seguir en la Mâconnais.. Ofrece 139 de vinos a la venta en la región de Mâconnais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Les Vins Aujoux

Buscas los mejores vinos de Bodega Les Vins Aujoux en Mâconnais de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Les Vins Aujoux. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Les Vins Aujoux con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Les Vins Aujoux

Maridaje con un vino rojo de Bodega Les Vins Aujoux.

Los vinos rojo de Bodega Les Vins Aujoux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de braciola (sur de italia), blanquette de ternera a la antigua o muslos de pato con aceitunas verdes.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Les Vins Aujoux

En nariz el vino rojo de la Bodega Les Vins Aujoux. suele revelar tipos de aromas de fresas, plátano o fermentado (levadura) y a veces también aromas de bayas rojas, frutas tropicales o cereza. En la boca el vino rojo de la Bodega Les Vins Aujoux. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Les Vins Aujoux rojo

  • 2020con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.77/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.67/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.55/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.41/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.19/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Les Vins Aujoux rojo

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cabernet Sauvignon

Descubrir la región vinícola de Mâconnais

La región vinícola de Mâconnais, en el sur de Borgoña, se centra en la ciudad provincial de Mâcon, de la que toma su nombre. La región produce una cantidad considerable de vino, especializado en vinos blancos de Chardonnay y un número menor de vinos tintos de Pinot Noir y Gamay. A diferencia de la Côte d'Or, al norte, donde una franja de viñedos densamente plantados atraviesa el campo de norte a sur, los viñedos del Mâconnais están más dispersos e intercalados con tierras dedicadas a otras formas de agricultura. El paisaje está formado por colinas calcáreas onduladas, bordeadas al este por el Saona, que fluye hacia el sur para unirse al Ródano a las afueras de Lyon.

El clima del Mâconnais muestra signos de su proximidad al valle del Ródano, con temperaturas más altas que la media, menor pluviosidad y -quizá lo más importante- menos riesgo de heladas primaverales que dañen la vid. El extremo meridional del Mâconnais se solapa ligeramente con el límite septentrional del Beaujolais, que forma parte oficialmente de la región vinícola de Borgoña, pero que a menudo se considera una región independiente. El título de Mâcon abarca los vinos blancos, tintos y rosados de toda la región. Algunos municipios de la zona de influencia de la denominación han sido reconocidos como fuentes de vinos de alta calidad y pueden añadir su nombre a la denominación; por ejemplo, Mâcon Lugny.

Los grandes vinos blanco de Bodega Les Vins Aujoux

Maridaje con un vino blanco de Bodega Les Vins Aujoux.

Los vinos blanco de Bodega Les Vins Aujoux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de pasta con calabacines, fondue china o marmite dieppoise.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Les Vins Aujoux

En nariz el vino blanco de la Bodega Les Vins Aujoux. suele revelar tipos de aromas de manzanas, fruta (de árboles frutales) o arbolado y a veces también aromas de piña, mineral o pera. En la boca el vino blanco de la Bodega Les Vins Aujoux. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Bodega Les Vins Aujoux blanco

  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.66/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.56/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.52/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.13/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Les Vins Aujoux blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier
  • Chenin Blanc
  • Aligoté
  • Sémillon

Descubra la variedad de uva: Gamay noir

La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.

Los grandes vinos rosado de Bodega Les Vins Aujoux

Maridaje con un vino rosado de Bodega Les Vins Aujoux.

Los vinos rosado de Bodega Les Vins Aujoux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o pescados grasos como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), pastel de pollo o gratinado dauphinois con salmón ahumado.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Les Vins Aujoux rosado

  • Gamay
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

La palabra del vino: Rehoboam

Botella de 4,5 l.

Los grandes vinos suave de Bodega Les Vins Aujoux

Maridaje con un vino suave de Bodega Les Vins Aujoux.

Los vinos suave de Bodega Les Vins Aujoux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de clafoutis de cereza exprés o tortilla con queso roquefort.

Descubra la variedad de uva: Marsanne

La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Les Vins Aujoux

¿Está planeando una ruta del vino en la de Mâconnais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Les Vins Aujoux.

Descubra la variedad de uva: Cinsaut

La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.

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La palabra del vino: Rehoboam

Botella de 4,5 l.

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