Bodega Les Vins AujouxMorey-Saint-Denis
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Morey-Saint-Denis.
Maridajes que funcionan perfectamente con Morey-Saint-Denis
Maridajes originales con Morey-Saint-Denis
El Morey-Saint-Denis de Bodega Les Vins Aujoux coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de bistec de caballo mejorado, tagine de ternera con alcachofas y limones o magret au poivre.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Les Vins Aujoux
Descubra la variedad de uva: Carricante
Seguramente de origen italiano, más concretamente de Sicilia, donde está muy presente, sobre todo en las laderas de la vertiente oriental y meridional del Etna. Se cree que es el resultado de un cruce natural entre el montonico pinto y el scacco. A menudo se ha confundido con el catarrato, incluso hoy en día. Carricante se identifica hoy en día por dos biotipos conocidos, A y B, ... una variedad casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Información sobre el Bodega Les Vins Aujoux
La Bodega Les Vins Aujoux es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 122 de vinos a la venta en la de Morey-Saint-Denis para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Morey-Saint-Denis
La región vinícola de Morey-Saint-Denis. se encuentra en la región de Côte de Nuits de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Fourrier y Domaine Perrot-Minot. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
La región vinícola de Côte de Nuits
La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.
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