Bodega M & M EspumanteSilver Edition Rosé Bruto
Vino efervescente
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Baga y el Touriga nacional.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o queso fuerte.
Maridaje con Silver Edition Rosé Bruto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Silver Edition Rosé Bruto
Maridajes originales con Silver Edition Rosé Bruto
El Silver Edition Rosé Bruto de Bodega M & M Espumante coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o queso fuerte como recetas de carne asada en costra (cebolla y mostaza), chucrut alsaciano o canelones con espinacas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega M & M Espumante
Descubra la variedad de uva: Baga
Sin duda, portugués.
Información sobre el Bodega M & M Espumante
La Bodega M & M Espumante es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Bairrada para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bairrada
La región vinícola de Bairrada. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Colinas de São Lourenço y Domaine Cantanhede. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
