Bodega JaffelinLes Villages de Jaffelin Mercurey
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Les Villages de Jaffelin Mercurey de la Bodega Jaffelin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Les Villages de Jaffelin Mercurey de Bodega Jaffelin de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Les Villages de Jaffelin Mercurey.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Villages de Jaffelin Mercurey
Maridajes originales con Les Villages de Jaffelin Mercurey
El Les Villages de Jaffelin Mercurey de Bodega Jaffelin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pequeños peces rellenos de niza, suprema de pollo con colmenillas o salchichas confitadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jaffelin
Descubra la variedad de uva: Savagnin
La Savagnin es una variedad de uva blanca originaria del Tirol austriaco. Llegó a Franche Comté y se convirtió rápidamente en la variedad emblemática del Jura. Primo del gewurztraminer, da pequeños racimos blancos. Sus bayas tienen una piel gruesa que resiste bien la podredumbre gris y las enfermedades en general. La Savagnin prospera en suelos de marga y es una variedad de uva muy aromática. Se utiliza en la producción de vin jaune, siendo la AOC Château-Châlon la más representativa. Esta variedad de uva también produce el vin de paille, que es un vino dulce para el que las uvas maduras se secan en un lecho de paja durante al menos 6 semanas antes de ser prensadas. Las AOC de vino de paja más conocidas son: Arbois, Côtes-du-Jura y Etoile. El Savagnin también se utiliza para elaborar el Macvin du Jura, un vino de licor, y los Crémants du Jura.Los vinos blancos elaborados con Savagnin tienen un gran potencial de envejecimiento. Tienen un aroma potente y complejo con notas de nuez, almendra, avellana, flores, miel y manzana verde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Villages de Jaffelin Mercurey de Bodega Jaffelin son 2006
Información sobre el Bodega Jaffelin
La Bodega Jaffelin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 121 de vinos a la venta en la de Mercurey para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mercurey
La región vinícola de Mercurey. se encuentra en la región de Côte Chalonnaise de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine François Raquillet y Domaine Michel Juillot. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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