¿Busca un buen vino de Mercurey de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Mercurey. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Mercurey con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Mercurey van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hamburguesa de ramen, vitello tonnato o paella valenciana - receta familiar.
En nariz el vino rojo de la región de Mercurey. suele revelar tipos de aromas de cereza, café o chocolate y a veces también aromas de pera, limón o albaricoque. En la boca el vino rojo de la región de Mercurey. es un poderoso con una agradable frescura.
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La región vinícola de Mercurey. se encuentra en la región de Côte Chalonnaise de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine François Raquillet y Domaine Michel Juillot. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Mercurey son Pinot noir, Chardonnay y Gamay noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Mercurey suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), pera verde o fruta oscura y a veces también aromas de tomate, pimienta blanca o grosella negra. En la boca de Mercurey es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 310 de fincas y châteaux en la de Mercurey, que producen 545 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Mercurey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco.
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Los vinos blanco de la región de Mercurey van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pasta o pescados grasos como recetas de paella de marisco, chorizo y pollo de patou, tagliatelle con gambas o filetes de salmón con salsa de limón y chalota.
En nariz el vino blanco de la región de Mercurey. suele revelar tipos de aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o frutas de hueso y a veces también aromas de flint, hierba o avellanas. En la boca el vino blanco de la región de Mercurey. es un poderoso .
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La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Los vinos efervescente de la región de Mercurey van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de zanahorias fritas a la sartén, gratinado de patatas y salmón ahumado o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
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En el champán y los vinos elaborados según el método tradicional, se añade vino antes del descorche para llenar el vacío de la botella creado por el degüelle. Este vino añadido se suele endulzar con azúcar incorporado en proporciones variables según el estilo de vino que se busque (ver dosificación). Sinónimo: licor de dosificación.
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Los vinos rosado de la región de Mercurey van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos otros de la región de Mercurey van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rollo de hamburguesa, asado orloff o muslos de pato con aceitunas verdes.
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También conocida como vendimia en verde, es la práctica de retirar el exceso de uva de ciertas cepas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto suele ser necesario, pero no siempre tiene éxito, ya que los racimos restantes suelen ganar peso.
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Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
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