El Château de Chamirey de Mercurey de Borgoña | Winedexer

La Château de Chamirey es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Mercurey para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Château de Chamirey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de moussaka griega, ternera con nata y setas o muslo de pato al horno con patatas.
En nariz el vino rojo de la Château de Chamirey. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de cereza, roble o pimienta. En la boca el vino rojo de la Château de Chamirey. es un poderoso con una agradable frescura.
Capital tinta de la Côte chalonnaise: Pinot Noir como tinto rey (~80%) - rubí profundo con notas de cereza, frambuesa, grosella negra y violeta, que evoluciona a cuero, sotobosque y especias con la guarda, taninos estructurados y final carnoso, buena aptitud al envejecimiento. Chardonnay en blancos amplios (cítricos, flores blancas, almendra, brioche). AOC (1936), ~640 ha sobre Mercurey y Saint-Martin-sous-Montaigu, margas calcáreas, 32 Premiers Crus (Clos du Roi, Clos l'Évêque).
Los vinos blanco de Château de Chamirey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de canelones de pollo, pimiento y mozzarella, salmón al horno con tomate o yakisoba (fideos fritos).
En nariz el vino blanco de la Château de Chamirey. suele revelar tipos de aromas de crema, manzanas o mantequilla y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado. En la boca el vino blanco de la Château de Chamirey. es un poderoso potente.
Blancos de múltiples facetas: minerales y tensos en Chablis (limón, manzana verde, pedernal), opulentos y mantecosos en Meursault y Puligny-Montrachet (avellana, brioche, frutas amarillas), tensos y cretáceos en Champagne (Blanc de Blancs). También vinificado en espumosos y ampliamente exportado (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Variedad borgoñona, cruce Pinot Noir × Gouais Blanc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Mercurey? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château de Chamirey.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.