El Bodega Malacari de Rosso Conero Riserva de Marche
La Bodega Malacari es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Rosso Conero Riserva para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Malacari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de goulash de cerveza, pasta con calabacines o osso bucco.
En nariz el vino rojo de la Bodega Malacari. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Malacari. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Rosso Conero Riserva. se encuentra en la región de Rosso Conero de Marches de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Piantate Lunghe y Domaine La Calcinara. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rosso Conero Riserva son Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rosso Conero Riserva suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o ciruelas pasas y a veces también aromas de queso, tomillo o fruta oscura. En la boca de Rosso Conero Riserva es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Rosso Conero Riserva, que producen 33 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rosso Conero Riserva van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos rosado de Bodega Malacari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tagine de cordero con ciruelas y almendras, filete de ternera stroganoff o salteado de cerdo a la sidra.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
Los vinos blanco de Bodega Malacari van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o samossa (india).
En la boca el vino blanco de la Bodega Malacari. es un poderoso con una agradable frescura.
Botella de 6 litros de capacidad (sinónimo de Matusalén).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rosso Conero Riserva? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Malacari.
Esta variedad fue conocida durante mucho tiempo en la región central de Italia y ahora se cultiva en prácticamente todas las regiones vinícolas de este país. Bajo el nombre de peverella, todavía se puede encontrar en Brasil, donde ha ocupado grandes áreas durante mucho tiempo. En Francia, es casi desconocida. Parece ser que tiene muchos parientes, en particular con variedades de origen italiano, conocidas o poco conocidas, sin que podamos citarlas con certeza porque la duda aún permanece, ¡para continuar! El verdicchio rosa existe pero no está relacionado con ninguno de ellos.
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Botella de 6 litros de capacidad (sinónimo de Matusalén).