El Bodega La Calcinara de Rosso Conero Riserva de Marche
La Bodega La Calcinara es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Rosso Conero Riserva para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega La Calcinara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de fideos chinos con ternera, tres formas de preparar fideos chinos o pato a la naranja.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Calcinara. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega La Calcinara. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Rosso Conero Riserva. se encuentra en la región de Rosso Conero de Marches de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Piantate Lunghe y Domaine La Calcinara. producen principalmente vinos rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rosso Conero Riserva son Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rosso Conero Riserva suele revelar tipos de aromas de cereza, fermentado (levadura) o ciruelas pasas y a veces también aromas de queso, tomillo o fruta oscura. En la boca de Rosso Conero Riserva es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 20 de fincas y châteaux en la de Rosso Conero Riserva, que producen 33 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rosso Conero Riserva van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos blanco de Bodega La Calcinara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, pasta gratinada o sopas a la provenzal.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Calcinara. suele revelar tipos de aromas de pesca, piedra o frutas de hueso y a veces también aromas de avellanas, evolución (envejecimiento) o maleza.
Esta variedad fue conocida durante mucho tiempo en la región central de Italia y ahora se cultiva en prácticamente todas las regiones vinícolas de este país. Bajo el nombre de peverella, todavía se puede encontrar en Brasil, donde ha ocupado grandes áreas durante mucho tiempo. En Francia, es casi desconocida. Parece ser que tiene muchos parientes, en particular con variedades de origen italiano, conocidas o poco conocidas, sin que podamos citarlas con certeza porque la duda aún permanece, ¡para continuar! El verdicchio rosa existe pero no está relacionado con ninguno de ellos.
Los vinos rosado de Bodega La Calcinara van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de tanjia (paleta de cordero confitada), paupiettes de ternera o cazuela de coles.
En nariz el vino rosado de la Bodega La Calcinara. suele revelar tipos de aromas de maleza, cítricos o bayas rojas.
Un sumiller utiliza un decantador para separar el vino claro de los sólidos en una botella.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rosso Conero Riserva? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Calcinara.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Un sumiller utiliza un decantador para separar el vino claro de los sólidos en una botella.