Bodega Marcel CabelierVin Jaune Côtes du Jura
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso fuerte o champiñón.
Estructura gustativa del Vin Jaune Côtes du Jura de la Bodega Marcel Cabelier
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vin Jaune Côtes du Jura de Bodega Marcel Cabelier de la región de Jura es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vin Jaune Côtes du Jura de Bodega Marcel Cabelier de la región de Jura suele revelar tipos de aromas de crema, manzanas o cera y a veces también aromas de limón, setas o almendras.
Maridaje con Vin Jaune Côtes du Jura.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vin Jaune Côtes du Jura
Maridajes originales con Vin Jaune Côtes du Jura
El Vin Jaune Côtes du Jura de Bodega Marcel Cabelier coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante, queso fuerte o aves de corral como recetas de auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán, quiche con queso comté y jamón curado o potjevleesch.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Marcel Cabelier
Descubra la variedad de uva: Servanin
El Servanin es originario del sur de Saboya y del norte de Isère. Sus bayas son cortas, ovaladas y de tamaño pequeño a mediano. Los racimos son llenos, cilíndricos y pequeños, algunos de ellos alados, y el color negro azulado del principio se convierte en negro oscuro cuando las uvas alcanzan la plena madurez. El color negro azulado del principio se convierte en negro oscuro cuando las uvas están completamente maduras, y luego, con el paso del tiempo, se van añadiendo pequeñas bayas verdes a la cepa. Esta cortina se completa con el verde claro de las hojas de tamaño medio. Sus únicos puntos débiles son el millerandage, las ciudadelas y el moho. Es menos susceptible a la podredumbre gris. Aunque brota pronto, madura bastante tarde, en la segunda mitad del año. Este licor, perteneciente a la Vin-de-Savoie, tiene un sabor medianamente alcohólico y algo ácido. Este vino también se llama martelet, servagnin o sereno. Desgraciadamente, se observa que esta variedad ha desaparecido prácticamente en la actualidad.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vin Jaune Côtes du Jura de Bodega Marcel Cabelier son 2003, 2006, 2005, 2010 y 2009.
Información sobre el Bodega Marcel Cabelier
La Bodega Marcel Cabelier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Côtes du Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Jura
Côtes du Jura es una denominación regional de la región vinícola del Jura, en el este de Francia. Introducida en 1937, es posiblemente la mayor denominación de la región en términos de extensión geográfica. En términos de cantidad, es la segunda más grande después de Arbois. Aunque la gran mayoría de los vinos del Jura se producen en la mitad norte de la región, entre Etoile y Arbois, la cuenca hidrográfica de Côtes du Jura se extiende a cierta distancia hacia el sur.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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