Bodega Maurice DoucetSancerre Rouge
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, ternera o juego.
Estructura gustativa del Sancerre Rouge de la Bodega Maurice Doucet
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sancerre Rouge de Bodega Maurice Doucet de la región de Valle del Loira es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Sancerre Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sancerre Rouge
Maridajes originales con Sancerre Rouge
El Sancerre Rouge de Bodega Maurice Doucet coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de ternera asada con rebozuelos y crema, muslo de pato al horno con patatas o pollo a la sidra rápido.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Maurice Doucet
Descubra la variedad de uva: Verjus
Variedad de altísima acidez cultivada no para el vino sino para la producción de agraz — el zumo de uva verde ácida usado en la cocina tradicional para acidificar salsas y carnes. Hoy casi desaparecida, testimonio del patrimonio gastronómico y vitícola francés, conservada en colecciones varietales por su interés histórico. Cepa blanca histórica francesa del agraz medieval.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sancerre Rouge de Bodega Maurice Doucet son 2014, 2015
Información sobre el Bodega Maurice Doucet
La Bodega Maurice Doucet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Sancerre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sancerre
Referencia mundial del Sauvignon Blanc tenso: blanco rey típico exclusivo — seco y mineral con notas de cítricos (limón, pomelo), melocotón de viña, pera, frutas exóticas, flores blancas y típico pedernal, acidez viva y final racial según los suelos (caliza, sílex, arcilla). Más sutil que NZ o Chile, guarda 5-10 años. Raros Pinot Noir aéreos en tinto (cereza, frambuesa) y rosados salinos. DO en la orilla izquierda del Loira (Centre), colinas a 200-400 m.
La región vinícola de Valle del Loira
Reino de los blancos vivos y secos y de los espumosos finos. Sauvignon Blanc mineral y tenso (Sancerre, Pouilly-Fumé) con notas de cítricos y pedernal. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon): seco recto, floral semiseco o dulce noble miel-membrillo. Muscadet (Melon B.
La palabra del vino: Reducido
Un aroma a moho que puede desprenderse al abrir y cerrar una botella durante mucho tiempo. Por lo general, se desvanecen con el aire.
