Bodega MaxwellLime Cave Cabernet Sauvignon
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
Estructura gustativa del Lime Cave Cabernet Sauvignon de la Bodega Maxwell
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Lime Cave Cabernet Sauvignon de Bodega Maxwell de la región de Australie du Sud es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Lime Cave Cabernet Sauvignon de Bodega Maxwell de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Lime Cave Cabernet Sauvignon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Lime Cave Cabernet Sauvignon
Maridajes originales con Lime Cave Cabernet Sauvignon
El Lime Cave Cabernet Sauvignon de Bodega Maxwell coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de delicioso bourguignon, chakchouka o cerveza oscura tradicional galesa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Maxwell
Descubra la variedad de uva: Cabernet-Sauvignon
Tintos estructurados y tánicos, de color intenso, con aromas de grosella negra, mora, cedro, tabaco y grafito, respaldados por una acidez firme y buen potencial de guarda. Pilar de los grandes crus del Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) y sello de Napa Valley, Coonawarra y Maipo. La variedad tinta más plantada del mundo, cruce natural Cabernet Franc × Sauvignon Blanc nacido en Burdeos.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Lime Cave Cabernet Sauvignon de Bodega Maxwell son 2012, 0, 2014, 2013
Información sobre el Bodega Maxwell
La Bodega Maxwell es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 47 de vinos a la venta en la de McLaren Vale para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de McLaren Vale
Escaparate sudaustraliano del Shiraz mediterráneo: tinto rey (~60% del viñedo) potente y sedoso con notas de mora, ciruela, chocolate negro, eucalipto y toque de especias dulces, taninos aterciopelados y fruta vibrante. Grenache de viñas viejas renombrado (cereza, garriga, pimienta), Cabernet Sauvignon firme y Mourvèdre denso de complemento. Chardonnay y Vermentino frescos en blancos. Región a 38 km al sur de Adelaida, clima mediterráneo, entre los suelos más geodiversos del mundo.
La región vinícola de Australie du Sud
Cuna de los grandes Shiraz australianos: tintos potentes y solares con notas de mora, ciruela confitada, pimienta, chocolate y eucalipto, taninos amplios y fruta vibrante (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon firme y mentolado en Coonawarra (terra rossa). Riesling seco y cítrico de Clare y Eden Valley, recto y tenso. Sauvignon y Chardonnay frescos de Adelaide Hills.
La palabra del vino: Madurez fisiológica
El estado de madurez de la baya de la uva que ha alcanzado el peso óptimo y en el que los niveles de azúcar y acidez se han estabilizado.
