Bodega MezzacoronaCastel Firmian Nosiola Trentino
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Castel Firmian Nosiola Trentino de la Bodega Mezzacorona
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Castel Firmian Nosiola Trentino de Bodega Mezzacorona de la región de Trentin-Haut-Adige es un poderoso potente.
Maridaje con Castel Firmian Nosiola Trentino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Castel Firmian Nosiola Trentino
Maridajes originales con Castel Firmian Nosiola Trentino
El Castel Firmian Nosiola Trentino de Bodega Mezzacorona coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de tres formas de preparar fideos chinos, mejillones marinados con maroilles o fondue de auvernia con ceps.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mezzacorona
Descubra la variedad de uva: Nosiola
Una antigua variedad de uva autóctona que se cultiva desde hace mucho tiempo en el noreste de Italia, sobre todo en la región de Trentino-Alto Adigio, aunque ahora está un poco abandonada. Está emparentada con el rèze y el groppello bianco, pero no debe confundirse con la durella véneta. La Nosiola se encuentra en España, Australia, ... en Francia apenas se conoce.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Castel Firmian Nosiola Trentino de Bodega Mezzacorona son 2014, 2017, 2013, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega Mezzacorona
La Bodega Mezzacorona es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 94 de vinos a la venta en la de Trentino para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Trentino
La región vinícola de Trentino. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Endrizzi y Domaine Azienda Agricola Pisoni. producen principalmente vinos rojo, suave y efervescente.
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).