Bodega MiceliYanir Passito di Pantelleria
Vino suave
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
Maridaje con Yanir Passito di Pantelleria.
Maridajes que funcionan perfectamente con Yanir Passito di Pantelleria
Maridajes originales con Yanir Passito di Pantelleria
El Yanir Passito di Pantelleria de Bodega Miceli coincide con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech) o auténtica tarta de chocolate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Miceli
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Perteneciente a los vinos Estaing, Saint Pierre Doré también se llama Roussellou. Con una brotación media, esta variedad se presenta en forma de racimos llenos, alados, alargados y muy grandes, con bayas pulposas, esféricas y de tamaño medio. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco dorado, con hojas bronceadas, que pueden ser trilobuladas o enteras. El color rojo también se encuentra en los entrenudos de su rama herbácea. Para obtener los mejores resultados, una poda bastante larga le vendrá bien al Saint Pierre Doré, que no teme demasiado al oídio ni al mildiu, pero sí a la podredumbre gris. Las características del roussellou hacen que pueda desempeñar un papel importante en la producción de vinos espumosos. En efecto, la cepa da un sabor muy ácido, poco dulce y con aromas de bajo grado. La vid está en peligro de extinción. Se ha constatado que la extensión del viñedo registrada en 1958 es de 123 Ha, que se redujo a 1 Ha en 1994 en el territorio francés.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Yanir Passito di Pantelleria de Bodega Miceli son 2013, 2014, 2009, 2006
Información sobre el Bodega Miceli
La Bodega Miceli es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 51 de vinos a la venta en la de Passito di Pantelleria para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Passito di Pantelleria
La región vinícola de Passito di Pantelleria. se encuentra en la región de Moscato di Pantelleria de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Donnafugata y Domaine Donnafugata. producen principalmente vinos suave.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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