Bodega MiddelvleiRooster Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del Rooster Sauvignon Blanc de la Bodega Middelvlei
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rooster Sauvignon Blanc de Bodega Middelvlei de la región de Western Cape es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rooster Sauvignon Blanc de Bodega Middelvlei de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de planta, fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de frutas tropicales.
Maridaje con Rooster Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rooster Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Rooster Sauvignon Blanc
El Rooster Sauvignon Blanc de Bodega Middelvlei coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de cataplana con marisco, quiche con jamón y queso comté o lasaña con berenjena, tomate, mozzarella y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Middelvlei
Descubra la variedad de uva: Verjus
Variedad de uva muy antigua, probablemente de origen meridional, que se encontraba en muchas regiones francesas, entre ellas Picardía, y que antaño abundaba en la cuenca del Sena y en Borgoña. Se cultivaba generalmente en espalderas, cenadores, contra los muros, etc. Hoy en día se puede encontrar un tocón muy hermoso trepando por los muros del Campus de Ciencias Po de Reims (Marne) y se dice que tiene más de 300 años. También se conocía en Italia y Alemania, y mucho antes de la crisis de la filoxera y debido a su gran vigor, se acostumbraba a injertar en las variedades "Verjus" que carecían de ella. Hoy en día, está al borde de la extinción, pero se puede encontrar entre algunos jardineros aficionados que a veces la utilizan como vid ornamental. Cabe señalar que nunca se ha utilizado como uva de vinificación porque su vino es francamente malo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rooster Sauvignon Blanc de Bodega Middelvlei son 2017, 2018, 2016, 2019
Información sobre el Bodega Middelvlei
La Bodega Middelvlei es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 31 de vinos a la venta en la de Stellenbosch para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Stellenbosch
La región vinícola de Stellenbosch. se encuentra en la región de Coastal Region de Western Cape de Sudáfrica. Actualmente contamos con 582 de fincas y châteaux en la de Stellenbosch, que producen 3443 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Stellenbosch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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