Bodega MimiRose de Bulboaca
Vino rosado
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mimi
Descubra la variedad de uva: Saint Pierre doré
Blancos secos simples y frescos con manto dorado pálido y boca suave; con aromas discretos de cítricos y flores blancas. Perfil discreto de Auvernia. Participa en ensamblaje en la denominación Saint-Pourçain AOC en Auvernia; preservado por su valor patrimonial. Variedad blanca francesa autóctona del Allier, cultivada principalmente en Saint-Pourçain.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rose de Bulboaca de Bodega Mimi son 2018, 0, 2019
Información sobre el Bodega Mimi
La Bodega Mimi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Moldavie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Moldavie
Viñedo ancestral con uvas identitarias. Fetească Neagră, gran referencia tinta moldava: profundo con notas de ciruela madura, cereza negra, especias y tabaco, taninos fundidos. Rară Neagră (Băbească) más ligero y floral. Saperavi tintorero denso.
La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
