Bodega MommessinCôtes du Ventoux
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, queso fuerte o comida picante.
Maridaje con Côtes du Ventoux.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côtes du Ventoux
Maridajes originales con Côtes du Ventoux
El Côtes du Ventoux de Bodega Mommessin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de tagine de rape, delicioso pollo tailandés o ensalada de escarola con nueces, queso comté y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mommessin
Descubra la variedad de uva: Ugni
Blancos simples, vivos y nerviosos de color dorado pálido, con paladar ligero de acidez pronunciada y aromas discretos de cítricos (limón) y flores blancas. Productivo y muy ácido. El Ugni Blanc se cultiva principalmente en Charente y Gascuña para la producción de Coñac y Armagnac, definiendo la identidad aromática de los aguardientes franceses (notas rancio con el envejecimiento). Familia de variedades italianas (Trebbiano) cultivadas en Francia para la destilación.
Información sobre el Bodega Mommessin
La Bodega Mommessin es una de dominios a seguir en Ventoux.. Ofrece 154 de vinos a la venta en la de Ventoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ventoux
Ródano sur de altitud y frescura (bajo el Gigante de Provenza, 1. 912 m): tintos típicos a base de Garnacha y Syrah — redondos y suaves con notas de cereza, frambuesa, garriga, pimienta y trufa con la guarda, taninos fundidos, frescura natural, fáciles de beber (vs los soleados de llanura). Cariñena, Cinsault y Mourvèdre complementan. Rosados vivos y crujientes (frambuesa, flores).
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Vintage
El año de producción de un vino, normalmente indicado en la etiqueta.
