El Bodega Neon Jungle de Vinos de Pago | Winedexer

La Bodega Neon Jungle es una de las áreas a seguir en la Vinos de Pago.. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Vinos de Pago para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Neon Jungle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de pasticcio (grecia), phad thai (fideos fritos al estilo tailandés) o fondue comtoise (muy digerible).
En nariz el vino rojo de la Bodega Neon Jungle. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega Neon Jungle. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Cima de la pirámide cualitativa española (por encima de DOCa y DO), reservada a 25 fincas de excepción. Vinos de propiedad, uvas y vinificación exclusivamente in situ, 10 años de historial. Todos los estilos: tintos Cabernet, Syrah y Tempranillo concentrados y criados en barrica (Dominio de Valdepusa, Arínzano, Pago de Otazu), ensamblajes de autor, algunos blancos ambiciosos. Gran libertad estilística.
Vinos de guarda, expresión de terruños singulares fuera de las grandes denominaciones.
Los vinos blanco de Bodega Neon Jungle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de paupiettes de ternera con cebolla y tomate, gratinado simple de mariscos o keftas tajine con huevos.
En nariz el vino blanco de la Bodega Neon Jungle. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Tintos profundos y aterciopelados, de color púrpura intenso, con aromas de mora, ciruela negra, violeta, cacao y especias suaves. Taninos redondos, boca carnosa, largo final especiado. Estrella del Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en Francia y firma absoluta de Mendoza, Argentina (Uco Valley, Luján de Cuyo). Variedad del suroeste francés que se convirtió en emblema argentino tras su declive post-filoxérico.
Los vinos rosado de Bodega Neon Jungle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Neon Jungle. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Vino carente de sabor, plano, suave y sin carácter.
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Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.