Bodega Новый СветCuvée de Prestige Pinot Gris
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
El Cuvée de Prestige Pinot Gris de la Bodega Новый Свет. se encuentra en el primer 50 de de Ucrania de vinos y en el primer 50 de de Crimea de vinos.
Maridaje con Cuvée de Prestige Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée de Prestige Pinot Gris
Maridajes originales con Cuvée de Prestige Pinot Gris
El Cuvée de Prestige Pinot Gris de Bodega Новый Свет coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de papillotes de filetes de salmón simples, mejillones con crema de leche o hamburguesa vegetariana de lentejas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Новый Свет
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée de Prestige Pinot Gris de Bodega Новый Свет son 2015, 2013
Información sobre el Bodega Новый Свет
La Bodega Новый Свет es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 28 de vinos a la venta en la de Crimea para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crimea
Turquía, situada en la península de Anatolia, entre el Mediterráneo y el Mar Negro, produce más uvas que ningún otro país del mundo. Sin embargo, sólo una proporción muy pequeña de estas uvas se convierte en vino; como nación predominantemente musulmana, el consumo per cápita de alcohol en Turquía es muy bajo. La ausencia de producción de vino en Turquía es muy irónica, ya que los historiadores del vino creen que la viticultura y la elaboración del vino se originaron en esta parte del mundo. Los proyectos arqueológicos realizados en Turquía y en los países vecinos de Levante han descubierto pruebas que sugieren que la cría primitiva de la uva formaba parte de la vida aquí hace más de 6.
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La palabra del vino: Extracción
Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
