Bodega OertherDornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Dornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg de la Bodega Oerther
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Dornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg de Bodega Oerther de la región de Pfalz es un poderoso .
Maridaje con Dornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg.
Maridajes que funcionan perfectamente con Dornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg
Maridajes originales con Dornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg
El Dornfelder Rotwein Pfalz Dorrenbacher Wonneberg de Bodega Oerther coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con salsa de caldo de ternera, ternera con castañas y pietra (cerveza corsa) o quiche con dados de jamón de nanie.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Oerther
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Información sobre el Bodega Oerther
La Bodega Oerther es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Pfalz para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Pfalz
El Palatinado es una importante región vinícola del oeste de Alemania, situada entre el Rin y la cordillera de Haardt (prolongación natural de los Vosgos alsacianos). Abarca un rectángulo de tierra de 75 km de largo y 25 km de ancho. Al norte se encuentra Renania del Norte-Westfalia, al sur la frontera francesa y Alsacia. En términos de calidad y cantidad, el Palatinado es una de las regiones más importantes de Alemania, y una de las más prometedoras para el futuro.
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