Bodega Ondine ChattanPinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pinot Noir de la Bodega Ondine Chattan
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Noir de Bodega Ondine Chattan de la región de Californie es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Noir de Bodega Ondine Chattan de la región de Californie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias.
Maridaje con Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Noir
Maridajes originales con Pinot Noir
El Pinot Noir de Bodega Ondine Chattan coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, chuleta de ternera a la normandía o paella gigante cocinada al fuego de leña.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ondine Chattan
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Noir de Bodega Ondine Chattan son 2019, 0, 2018, 2017
Información sobre el Bodega Ondine Chattan
La Bodega Ondine Chattan es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Russian River Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Russian River Valley
Clima fresco ideal para Pinot Noir elegantes y Chardonnay equilibrados: tintos finos y sedosos con aromas de cereza, frambuesa, sotobosque y especias dulces, acidez fina y taninos aterciopelados. Chardonnay texturados con notas de manzana, cítricos y mantequilla, crianza mesurada. También Zinfandel golosos y espumosos método tradicional. AVA de Sonoma refrescada por las nieblas de la Petaluma Gap, suelos aluviales y volcánicos.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Organoléptico
Elementos, como los sabores y las sensaciones táctiles, que pueden estimular un receptor sensorial.
